De acuerdo a sus propiedades, las plantas medicinales pueden utilizarse de una o varias maneras.
- Uso interno: como sustancias que se beben o se comen
- Uso externo: en emplastos, frotaciones y otros. Asimismo, mediante recursos más complejos y técnicas de laboratorio se pueden extraer sus principios activos medicinales para obtener las preparaciones fitoterapeuticas siguientes:
- Tinturas: son muy utilizadas, se preparan colocando las especies vegetales en alcohol o en una solución de alcohol y agua. La concentración de las esencias medicinales dependerá del volumen de líquido y la planta utilizada.
- pulverizados: suelen obtenerse de las plantas disecadas a las que no se somete a otros procedimientos sino que se pulveriza y se usan por lo general para llenar cápsulas.
- tinturas madre: muy usadas en homeopatía, se obtienen a partir de plantas frescas y alcohol, en proporciones del 10% de sustancia activa.
- macerados glicéricos: son preparaciones en las que se colocan las hierbas y plantas medicinales en glicerina que actúa como agente disolvente.
- preparaciones tópicas: pueden ser cremas, aceites y unguentos con base grasa o lociones, geles o polvo con base no grasa.

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