¿QUÉ SON INSECTOS?

• Himenópteros:

• Avispa/abeja

• Picadura e inoculación de veneno

• reacción local, quemazón, picor y eritema

• Dipteros:

• Mosquitos/tábano

• inoculación de fluido irritante

• reacción local en forma de dolor e inflamación

¿QUÉ SON ARTRÓPODOS?

Grupo de animales que pueden resultar perjudiciales para el hombre por su capacidad de inocular toxinas y transmitir enfermedades.

¿CUÁLES SON EJEMPLOS DE HELMINTOS?

         Grupo                        Género                                Especie                        Enfermedades            

Nematelmintos                Ascaris                        A. Lumbricoides                Ascaridiasis

Nematelmintos                Trichinella                  T. Spiralis                           Triquinosis

Nematelmintos                Enterobios                   E. Vermicularis                  Oxiuriasis

Platelmintos/Cestodo       Taenia                        T. Solium                            Teniasis

Platelminto/trematodo      Fasciola                     F. hepatica                          Fasciolasis

¿CUÁLES SON LOS TIPOS DE HELMINTOS?

• Nematelmintos: son delgados, alargados, cilindricos y no segmentados

• Platelmintos: son planos o en forma de cinta

• Cestodos: largos, acintados, segmentados y con organos de fijación

• trematodos: son planos, en forma de hoja y no segmentados.

¿QUÉ SON HELMINTOS?

• Son vermes o gusanos

• no poseen apendices articulados

• poseen aparato reproductor muy desarrollado capaz de reproducirse adaptándose a las condiciones de cada huésped

¿CUÁLES SON EJEMPLOS DE PROTOZOOS?

 Género                            Especie                            Clase                                        Enfermedad

Plasmodium                    P. Ovale                        Esporulado                            Paludismo

Trypanosoma                   T. Gambiense               Flagelado                               Enfermedad del sueño

Entamoeba                        E. Histolytica              Rizopodo                               Amebiasis

Pneumocystis                    P. Carinni                    Esporulado                            Neumonías

¿QUÉ SON LOS PROTOZOOS?

• organismos unicelulares

• con movilidad propia

• pertenecen al reino animal

• tipos:

• rizopodos: tienen un número variable de pseudópodos

• flagelados: con apéndices cortos y delgados (cilios)

• esporulados: no tienen movilidad propia.

¿CUÁLES SON LOS TIPOS DE HONGOS?

• Hongos unicelulares: levaduras

• Hongos pluricelulares: mohos

¿CÓMO ES LA REPRODUCCIÓN DE LOS HONGOS?

• Gemación: formación de una yema de una célula madre a partir de la cual se forma la célula-hija

• fragmentación: tras la fragmetación cada parte conserva la capacidad regenerativa. típico de los mohos (hifas)

• esporulación: formación de esporas siendo estructuras que poseen el contenido genético y estructural del hongo

¿CUÁLES SON LOS EJEMPLOS DE HONGOS?

 Género                                Especie                                Enfermedades

Cándida                            C. Albicans                            Candidiasis

Pityrosporum                    P. Orbiculare                           Pitiriasis Versicolor

Madurella                          M. Mycetomi                         Micetoma

Trichophyton                    T. Schoenleini                        Tiña fóvica

¿QUÉ SON HONGOS?

• Uni o pluricelulares eucariotas

• pertenecen al reino vegetal

• estructura:

• núcleo

• membrana nuclear

• citoplasma

• membrana citoplasmática

• pared celular

¿CUÁLES SON EJEMPLOS DE BACTERIAS?

 Bacteria                            Forma                Situación            Tinción Gram                Enfermedad

Streptococo grupo A            Coco                Aeróbico                Positivo                        Escarlatina

Clostridium Tetani               Bacilo              Anaeróbico            Positivo                        Tétanos

Salmonella Typhi                 Bacilo              Aeróbico                Negativo                       Fiebre Tifoidea

Neisseria Meningocócica    Coco                Aeróbico                Negativo                        Meningitis

Bordetella Pertussis              Bacilo            Aeróbico                  Negativo                        Tos ferina

¿QUÉ TIPOS DE BACTERIAS HAY?

• Coco: de forma redondeada o esférica

• Bacilo: bacteria con forma alargada

• Aerobios: requieren oxígeno para su desarrollo

• Anaerobios: requieren ausencia de oxígeno para su reproducción

• Gram +: cuando pueden ser teñidas por dicho método

• Gram -: cuando no se tiñen por el método Gram

¿QUÉ SON BACTERIAS?

Organismos unicelulares procariotas

Estructura:

• núcleo bacteriano

• citoplasma (sustancia que rodea al núcleo)

• membrana citoplasmática

• pared celular

¿CUÁLES SON LOS VIRUS?

             Familia                    Tamaño                       A. nucleico        Envoltura        Enfermedades

• Coronaviridae            85-125                       ARN                     Si                    Resfriado común

• Papoviridae                45-55                         ADN                     No                  Papiloma (verruga)

• Hepadnaviridae          40-50                        ADN                      No                   Hepatitis B

• Herpesviridae             95-105                      ADN                      Si                    Herpes-varicela

• Togaviridae                45-75                        ARN                       Si                       Rubeola  

• Orthomyxoviridae       80-120                    ARN                        Si                        Gripe    

¿QUÉ ES VIRUS?

• No constituyen ni siquiera una célula

• son parásitos intracelulares estrictos

• estructura: -cápsida o cubierta

                  -núcleo: ácido nucleico

(ARN O ADN) proteínas nucleares

¿CUÁL ES LA CLASIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS PATOGENOS?

         Organismo                                Categoría

• Virus                                           microbio

• bacterias                                     microbio

• hongos                                        microbio

• protozoos                                    microbio y parásito

• helmintos                                    parásitos del hombre

• atrópodos                                    parásitos del hombre

¿CUÁLES SON LOS FACTORES DETERMINANTES DEL PASO DE INFECCIÓN A ENFERMEDAD INFECCIOSA?

• el número de microorganismos que ingresan en el organismo

• la virulencia o agresividad del germen

• la capacidad defensiva del huésped

• la reacción del sistema defensivo o inmunológico del agredido.

¿QUÉ ES UNA ENFERMEDAD INFECCIOSA?

Alteraciones que sufre el organismo huésped a consecuencia de una infección.

¿QUÉ ES UNA INFECCIÓN?

Entrada, establecimiento y reproducción de microorganismos en la superficie o interior de otros organismos, incluido el ser humano.

¿QUÉ ES UN PARÁSITO?

Cuando forma parte de cualquiera de los seres vivos que se establecen a expensas de otros organismos vivos y se alimentan y sobreviven de ellos.

¿QUÉ ES MICROORGANISMO, GERMEN O MICROBIO?

Son seres vivos de dimensiones microscópicas y organización biológica rudimentaria.

¿QUE SON LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS?

Enfermedades infecciosas son las producidas por agentes vivos, siendo las más frecuentes de todas las entidades que constituyen la patología médica.

Una característica de las enfermedades infecciosas es la "patomorfosis" que han experimentado en relación al progreso de la terapéutica y de la tecnología aplicada a la medicina. Así, frente a la disminución de determinadas infecciones clásicas como la tifoidea o la brucelosis, que se contraen fuera del hospital (infecciones extrahospitalarias), se alza la aparición de otras, muchas veces adquiridas principalmente en el ámbito hospitalario (infecciones intrahospitalarias o nosocomiales), a cargo de gérmenes llamadas oportunistas, que aprovechan la ocasión que les ofrece la abundancia cada vez mayor de pacientes inmunodeprimidos e incapaces de defenderse, o sometidos a técnicas o manipulaciones, que introducen gérmenes directamente en el medio interno.

Otra característica es que muchas de ellas son contagiosas, es decir, transmisibles.

¿QUÉ ES EL CLORO (Cl)?

Principal anión del líquido extracelular

Sigue en sus desplazamientos al sodio debido a su atracción eléctrica, participando en los mismos mecanismos y procesos que éste. A veces se les encuentra de forma conjunta formando el cloruro sódico (Cl Na)

¿QUÉ ES EL POTASIO (K)?

• Principal catión del líquido intracelular

• mantener la presión del líquido intracelular

• participar en el equilibrio acido-base

• mantener procesos metabólicos intracelulares

• favorecer la sintesis de proteínas y glúcidos

• ayudar en la excitabilidad neuromuscular

• Se elimina fundamentalmente por la orina
  

¿QUÉ ES EL SODIO (Na)?

 Principal catión del liquido extracelular

Su principal función:

• retener agua y mantener en niveles adecuados la presión de la sangre y líquido extracelular

• mantener el equilibrio ácido-base.

• transmisión de impulsos nerviosos.

• Se elimina fundamentalmente por la orina.

¿QUÉ SON LOS ELECTROLITOS?

Componente más importante del organismo.

No es un nutriente energético ni plástico.

Su función principal es la vehiculización de los elementos que deben incorporarse al organismo y la regulación de la temperatura corporal.

Tipos: potasio, sodio y cloro

¿CUÁL ES EL CONTENIDO ACUOSO DE LOS ALIMENTOS?

• frutas y verduras: 90%

• leche: 85%

• patatas y huevos: 75%

• pescado: 70%

• carne: 60%

• quesos: 55%

• legumbres: 10%

• frutos secos: 5%

• aceite: 0%

¿QUÉ ES EL AGUA?

Componente más importante del organismo.

No es nutriente energético ni plástico.

Su función principal es la vehiculización de los elementos que deben incorporarse al organismo y la regulación de la temperatura corporal.

¿QUÉ ES EL YODO?

Su principal función orgánica es formar partre de las hormonas tiroideas.

Su déficit puede provocar bocio e hipotiroidismo.

El yodo abunda en los pescados de mar, moluscos y crustáceos.

¿QUÉ ES EL MAGNESIO?

Existen en nuestro organismo alrededor de los 25 gramos.

Su déficit suele ser frecuente en transtornos crónicos del tipo del alcoholismo o las diarreas profusas.

Algunas manifestaciones de su déficit son la debilidad muscular, depresión, vértigos e incluso convulsiones.

Su aporte se centrará en la ingesta de vegetales de hojas verdes y carnes en general.

¿QUÉ ES EL FLUOR?

Se requiere para evitar la pérdida de sustancia ósea y mantener la resistencia dental a las caries.

La principal fuente de fluor es el agua potable, asi como los pescados de mar.

¿QUÉ ES EL HIERRO?

El organismo dispone entre 3 y 5 gramos, donde la mitad se encuentra formando parte de la hemoglobina y el resto se halla almacenado (ferritina).

Su deficit produce la anemia ferropénica, es decir, la disminución de la concentración de hemoglobina en sangre provocada por falta de hierro.

Es básico no descuidar su aporte durante el embarazo y la lactancia.

Alimentos ricos en hierro serán el higado, carnes en general, yema de huevo, legumbres, caracoles y muchos otros.

¿QUÉ ES EL FÓSFORO?

El organismo adulto contiene entre 600 y 800 gramos, localizándose en su mayoría en huesos, sangre y membranas celulares.

El fósforo abunda en casi todos los alimentos, sobre todo los ricos en proteínas como carnes, pescados, leche y derivados.

¿QUÉ ES EL CALCIO?

 Un adulto contiene mas o menos un kilogramo de calcio, del cual el 98% se halla en los huesos y dientes.

Es fundamental durante el desarrollo esquelético y durante el embarazo.

Su principal fuente proviene de la leche, quesos, yogurt, frutos secos y legumbres.

¿QUÉ SON MINERALES?

 Son elementos inorgánicos, que son indispensables para el organismo por fotmar parte de su estructura o por ser necesarios para la regulacion de ciertos procesos metabólicos, aunque no poseen una función energética.

Se dividen en:

• macronutrientes: se consumen en cantidades elevadas y se requiere un gran aporte. Entre ellos destacan el calcio y el fósforo.

• micronutrientes: sus requerimientos y consumo son mucho menores, son elementos como el hierro, magnesio, yodo y flúor.
  

¿QUÉ PRODUCE LA CARENCIA DE VITAMINA K?

 Trastornos coagulación, hemorragias cutáneas y gingivales. Su exceso produce trastornos hepáticos, vómitos y anemia.

¿DÓNDE SE ENCUENTRA LA VITAMINA E?

Conocida como tocoferol, se encuentra en la margarina, trigo y centeno, grasas y vegetales.

Su carencia produce anemia y pancreatitis, su esceso produce trastornos intestinales, náuseas, debilidad y labios agrietados.

¿DÓNDE SE ENCUENTRA LA VITAMINA D?

 Se encuentra en los huevos, mantequilla, matgarina.

Su carencia produce deformaciones óseas, osteomalacia y trastornos del crecimiento.

¿DÓNDE SE ENCUENTRA LAL VITAMINA A?

 Conocida como retinol, se encuentra en la verdura, mantequilla, carne de vacuno, su carencia produce hemeralopía, queratomalacia, piel seca, inflamación de mucosas.

Su exceso produce cefaleas, nistagmo, piel áspera, hepatosmlenomegalia.

¿DÓNDE SE ENCUENTRA LA VITAMINA C?

Conocida como ácido ascórbico, se encuentra en verduras, patata y frutas. Su carencia produce inflamación mucosa bucal, caída de dientes, hemorragias, anorexia, fatiga y transtorno óseo.

¿DÓNDE SE ENCUENTRA LA VITAMINA B12?

También conocida como cianocobalamina, se encuentra en carne de vacuno, cerdo, leche y pescado.

Su carencia produce anemia y daño medular, glositis, anorexia y alteraciones gástricas. Su exceso produce alteraciones nerviosas.

¿DÓNDE SE ENCUENTRA LA VITAMINA B9?

También conocida como ácido fólico, se encuentra en los cereales, patata, verduras y cítricos.

Su carencia produce disminución de leucocitos, daños en médula ósea, glositis y alteraciones gastrointestinales.

Su exceso produce sofoco, prurito, vómitos, hipotensión, rigidez facial, alteración hepática.

¿DÓNDE SE ENCUENTRA LA VITAMINA B6?

También conocida como piridoxina, se encuentra en la patata, carne de cerdo y trigo.

Su carencia produce glositis, dermatitis húmeda, anemia y adelgazamiento.

¿QUÉ PRODUCE LA CARENCIA DE VITAMINA B5?

También conocida como ácido pantoténico, su carencia produce molestias en la piel, cefalea, trasntornos gastrointestinales.

Su exceso produce diarrea y transtornos gastrointestinales.

¿QUÉ PRODUCE LA CARENCIA DE LA VITAMINA B3?

 También conocida como niacina, su carencia produce dermatitis, diarrea, anemia y coloración de la piel.

¿DÓNDE SE ENCUENTRA LA VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA)?

Se encuentra en la leche, carne de cerdo, productos lácteos.

Su carencia produce labios agrietados, dermatitis húmeda, neuritis, anemia.

¿DÓNDE SE ENCUENTRA LA VITAMINA B1?

Se encuentra en cereales (trigo, cebada), carne de cerdo, patatas.

Su carencia produce insensibilidad en piel y piernas, con hinchazón, marcha rígida y lesiones nerviosas y cerebrales.

Su exceso produce alergia.

¿QUÉ SON VITAMINAS?

Sustancias de estructura química variable que el organismo necesita incorporar en cantidades pequeñas para poder mantener su metabolismo.

No cumplen una función plásica ni energética, ni tampoco sufren combustión, pero son reguladoras en múltiples procesos metabólicos donde el organismo es capaz de transformar y aprovechar los otros nutrientes que se incorporan con la alimentación.

Su principal vía de adquisición son los alimentos.

Tipos:

• Hidrosolubles: se disuelven en medio acuoso. Se incluyen las pertenecientes al complejo vitaminico B y la vitamina C

• Liposolubles: Se disuelven en medios grasos. Se incluyen las vitaminas A, D, E y K 

¿QUÉ SON PROTEÍNAS?

Su función es formar la estructura y sostén de las membranas celulares. Se encuentran en carnes, pescados, huevos y frutos secos.

Las proteínas son compuestos químicos formados por la asociación de numerosos aminoácidos (moléculas constituidas por la combinación de átomos de carbono, oxigeno, hidrógeno y nitrógeno), que se unen entre sí a través de los denominados puentes peptidicos. 

La unión de diversos aminoácidos constituye los péptidos, los cuales se asocian entre sí para formar las proteínas.