El monosacárido mas frecuente es la glucosa, que constituye el elemento de partida de numerosas reacciones químicas de los organismos vivos: para dar un ejemplo, todos los movimientos de glúcidos de una parte a otra del organismo se realizan bajo la forma de la glucosa, que es uno de los componentes normales del plasma sanguíneo, hasta el punto que las personas con ciertas enfermedades suelen ser alimentadas vía intravenosa mediante soluciones a base de glucosa.
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