miércoles, 11 de marzo de 2015

¿QUÉ ES CUAJAR?

Llamado también abomaso,es un saco largo que se halla sobre el suelo del abdomen. Es el estómago glandular propiamente dicho, parecido al estómago de los animales no-rumiantes

En él los microorganismos son digeridos para ser absorbidos como proteína de alta calidad.

Segrega jugos gástricos (compuestos de agua, substancias inorgánicas, orgánicas y clorhídricas), enzimas digestivas (pepsina, lipasas).

La mucosa interna presenta dos zonas una parte interna o fúndica que presenta pliegues y rodea el orificio omaso-abomasal y la zona pilórica, estrecha y tubular.

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