¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN?

•  Nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos mediante el cual el organismo incorpora y utiliza los diversos materiales o nutrientes que necesita para mantener su adecuado mantenimiento.

• Alimentación es la selección o ingestión de productos naturales o transformados que contienen, además de las sustancias nutritivas, una serie de elementos que los hacen apetecibles, ya sea por instinto, aprendizaje o hábito.

• Así, la nutrición es un rrequisito universal para todas las especies de seres vivos, mientras que la alimentación es propia de los organismos animales que, al disponer de gran autonomía de movimiento, son capaces de procurarse activamente los alimentos y también de seleccionarlos según sus necesidades o preferencias.