¿QUÉ SON LOS ERIZOS DE MAR?

 Los erizos de mar son equinodermos de forma globosa o achatada, recubiertos de espinas móviles que les sirven tanto para defenderse como para desplazarse por el fondo marino. 

Habitan en diversos ambientes costeros, desde zonas rocosas hasta praderas submarinas, y se alimentan principalmente de algas, aunque algunas especies también consumen materia orgánica en descomposición. Su esqueleto interno, conocido como "caparazón" o "coraza", está formado por placas calcáreas y puede presentar colores variados según la especie. 

Los erizos de mar juegan un papel clave en el equilibrio ecológico de los ecosistemas marinos, especialmente como controladores del crecimiento de algas, y algunas especies son muy apreciadas en la gastronomía por sus gónadas comestibles.