Este parásito se transmite principalmente a través del consumo de carne cruda o mal cocida, especialmente de cerdo, que contiene larvas enquistadas en el tejido muscular.
Una vez ingeridas, las larvas se liberan en el intestino, donde maduran y se reproducen, generando nuevas larvas que migran a los músculos del huésped.
Los síntomas de la triquinosis pueden incluir fiebre, dolor muscular, hinchazón facial y problemas digestivos.
La prevención se basa en cocinar adecuadamente la carne y en realizar controles veterinarios en los productos cárnicos.
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